Lunch Bewust

Ons Aanbod

Al onze broodjes worden elke dag vers gebakken door onze ambachtelijke bakker en door ons rijkelijk belegd met (h)eerlijke ingrediënten uit onze eigen regio. U heeft altijd de keus uit diverse broodjes zoals spelt, meerzaden en dubbel donker. Al onze broodjes zijn op basis van desem, zijn lactose vrij en zonder kunstmatige toevoegingen.

Complete Lunches

Basis Lunch

Per persoon een assortiment van 2 zachte belegde broodjes, een met echte roomboter besmeerde krentenbol, halfvolle melk, jus d’orange en één vers stuks handfruit.
€ 5,95 p.p.

Luxe Lunch

Per persoon een assortiment van 2 (h)eerlijke dubbel belegde harde broodjes met luxe garnering, een krentenbol met echte roomboter, één vers stuks handfruit, halfvolle melk en jus d’orange.
€ 8,69 p.p.

Uitgebreide Luxe Lunch

Per persoon een heerlijke kop huisgemaakte soep, een assortiment van twee (h)eerlijke belegde broodjes met luxe garnering, een krentenbol met echte roomboter, één stuks handfruit, halfvolle melk en jus d’orange.
€ 11,89 p.p.

Lunch op Maat

Naar uw wens samengesteld. Zachte bol, Luxe broodje(s), Wraps, Soep, Warm snack, Fruit, (verse) Jus d’orange of compleet iets anders, U bepaald.
Prijs in overleg.

Uitbreidingen

Extra stuks vers handfruit € 0,75 p.st.
Vers geperste jus d’orange € 1,00 p.p.
Dagverse volle A2A2 melk € 0,50 p.p.
Salade als bijgerecht € 3,95

Belegde Broodjes Kaas

Jong belegen

Met biologische A2A2 kaas van stadsboerderij Dungense polder, verse sla, komkommer, tomaat en een heerlijk vers gelegd scharreleitje uit den dungen.
€ 3,25

Oude kaas

Met biologische A2A2 kaas van stadsboerderij Dungense polder, verse rucola sla en huisgemaakte appelstroop.
€ 3,25

Mozzarella Tomaat

Echte buffel mozzarella met verse tomaten, basilicum, groene pesto en sla-melange.
€ 3,25

Picobello (Brie)

Met heerlijke zachte picobello van biologische geitenboerderij saanenhof uit Heeze, verse sla, bloemen honing en pijnboompitjes.
€ 3,25

Geitenkaas

Met heerlijke zachte geitenkaas van biologische geitenboerderij saanenhof uit Heeze, verse rucola sla, en huisgemaakte abrikozenjam.
€ 3,25

Brie gerookte Rauweham

Met Saanenhof brie en rauweham van Elite varkens uit sint Michielsgestel, verse sla en amandelschaafsel.
€ 3,25

Belegde Broodjes Vis

Zalm

Verse zalm uitsluitend duurzaam gekweekt met frisse sla, roomkaas en een huisgemaakte mayonaise met citroen en dille.
€ 4,95

Frisse Tonijnsalade

Tonijnsalade uitsluitend gemaakt van duurzaam gevangen tonijn met stukjes paprika, komkommer, mais en prei.
€ 3,25

Belegde Broodjes Vleeswaren

Carpaccio

Heerlijke Carpaccio van de beste runderen uit de Bommelerwaard, gegarneerd met slamelange honing mosterd dressing en gebakken pijnboompitjes
€ 3,25

Filet American

Ambachtelijke filet american van eerlijke vlees gemaakt door onze vaste slager, gegarneerd met sla-melange en vers gesnipperde uitjes.
€ 3,25

Gezond

Met biologische A2A2 kaas van stadsboerderij Dungense polder, heerlijke ambachtelijke beenham verse sla en frisse rauwkost.
€ 3,25

Rosbief

De beste rosbief van runderen die vrij hebben gelopen in de Bommelerwaard, gegarneerd met sla-melange en Muhammara.
€ 3,25

Rauwe Ham

Rauwe ham afkomstig uit de boerderij winkel van Elite Varkens op een bedje van rucola en heerlijke biologische oude kaas snippers.
€ 3,25

Kipfilet

Gerookte kipfilet van Hollandse kippen, gegarneerd met sla-melange, huisgemaakte groene pesto en tomaatjes.
€ 3,25

Beenham

Zachte beenham met verse sla, een heerlijke frisse rauwkost met een heerlijk dungens scharrelei.
€ 3,25

Lunch Bewust

Belegde Broodjes Salade

Dungense Scharrelei

Huisgemaakte scharrelei-salade met de lekkerste verse eieren, vaak dagvers gelegd door de kippen uit den dungen.
€ 3,25

Frisse Tonijnsalade

Tonijnsalade uitsluitend gemaakt van duurzaam gevangen tonijn met stukjes paprika, komkommer, mais en prei.
€ 3,25

Kip Kerrie Salade

Pittige kip kerrie salade op een bedje van rucola sla gegarneerd met frisse komkommer.
€ 3,25

Veganistisch Belegde Broodjes

Hummus Avocado

Hummus met zongedroogde tomaten gegarneerd met avocado op een frisse rauwkost.
€ 3,25

Muhammara

Muhammara met een frisse salsa van ui, paprika, mais en komkommmer.
€ 3,25

Warme Lunches

Huisgemaakte Soep

Elke dag maken wij de (h)eerlijkste verse soepen. Wij werken zoveel mogelijk met groente uit onze eigen groentetuin. Vraag even naar onze soep van de dag.
€ 3,50

Luxe Koude Wraps

Zalm

Verse zalm (uitsluitend duurzaam gekweekt) met frisse sla, verse dille en roomkaas.
€ 2,25

Carpaccio

Heerlijke carpaccio gegarneerd met slamelange honing mosterd dressing en gebakken pijnboompitjes
€ 2,25

Kip Pesto

Gerookte kipfilet van Hollandse kippen, gegarneerd met verse huisgemaakte groene pesto en tomaatjes
€ 2,25

Lunch Salades

Oude Kaas salade

Frisse salade met biologische A2A2 oude kaas van stadsboerderij Dungense polder, verse rucola sla, witte druiven en walnoten.
€ 6,95

Rauwe Ham Salade

Diverse slasoorten met rauwe ham, meloen, cherrytomaatjes en een verrassend lekkere dressing van balsamicoazijn en huisgemaakte appelstroop.
€ 6,95

Tonijn Salade

Tonijnsalade uitsluitend gemaakt van duurzaam gevangen tonijn met tomaat, komkommer, dungens scharrelei, rode ui en een dressing van olijfolie.
€ 6,95